アロマフレスカ名古屋
松坂屋のアロマフレスカ名古屋にランチに行きました。
こちらは、ガラス張りで眺望が良いお店です。
新緑の季節、まぶしすぎず、とてもいい眺めでした。
メニューはこちら。
以前とは異なり、前菜は選択ではなく、パスタとメイン料理、デザートを選択する形式でした。
まずは、ドリンクのシャンパン。
前菜の盛り合わせ
真ん中は、新玉ねぎのポタージュ、その右から時計回りに、ポテトサラダ、鶏肉のコンフィとひよこ豆、かつおのお刺身、ドライトマト入りのオムレツです。
どれもイタリア料理っぽくアレンジされていて、とても美味しい。
中でも、ポタージュと鶏肉のコンフィが特にいい。
パスタは2名で行ったので、半分ずつ2種類提供していただきました。
手打ちパスタ「ラガーネ」黒毛和牛ラグーソース
牛肉が柔らかくて、さすが黒毛和牛の旨味たっぷり、麺はきしめん風の太麺で、ソースが良く絡んで美味しい。
スモークサーモンのクリーミーなリゾット
お米の硬さが絶妙で、そら豆の香りも良く、味付けはチーズが効いていて美味しい。
メイン
イサキと黒オリーブペーストのオーブン焼き
黒オリーブの塩味がかなり効いていました。一口食べただけですが…
渥美うまみ豚のスカロッピーネ
豚肉が柔らかくて、わりと和風？なかんじのソースでした。
デザート
キャラメルのババロワ バナナのジェラート添え
やっぱりイタリアンはジェラートが美味しい。
バナナ味がめちゃくちゃ美味しかった。
ロンバルディア州発祥の伝統的タルト「トルタ パラディーゾ」
タルトというよりはケーキでした。
甘めで柑橘系の香りのさわやかなケーキです。
ミルクのジェラートが添えられていましたが、バナナの方が美味しかったかな。
パン
なぜかフランスパンですが、おかわりをしてしまう美味しさ。
ＬＩＡＮＨＵＡ （中日ビル３階）
2024年4月23日にオープンした名古屋の中日ビルに行きました。
オープン直後のゴールデンウイークということもあり、とにかくすごい人でした。
３階にある中華料理レストラン「ＬＩＡＮＨＵＡ（リアンファ）」でランチをいただきました。予約をしておいたので並ばずに入れましたが、かなりの順番待ちのようで、名前を書いたらしばらく他を見て回ることもできるようです。
いただいたのは、「卯木（ウツギ）」というランチコースです。
①前菜3種盛り合わせ
②蒸し点心3種
③大海老のシンガポール風 チリソース
④ＬＩＡＮＨＵＡ特製 釜焼き2種 ピクルス添え
⑤ザーサイと九条ネギの和え物入り汁そば
⑥デザート
①前菜3種盛り合わせ
くらげの梅酒風味、タケノコの青のり和え、鶏の塩だれの3種類。
くらげの梅酒風味は、良くある中華くらげとは異なる味付けで斬新で、お酒のおつまみにぴったり。
タケノコの青のり和えは、旬を感じる香り高い一品でした。とても美味しかったです。
鶏の塩だれは、ネギ塩ソースがおいしい、中華の前菜らしい一品でした。
②蒸し点心3種
翡翠餃子、海老蒸し餃子、焼売の3種類です。
翡翠の具はとにかくニラがたくさんで、海老蒸し餃子はうまみがたっぷり、焼売はわりとお肉を感じるボリュームで、とれも味付が良く、たれを付けなくても美味しかったです。たれをつけると味が濃くなりすぎてしまうため、たれがない方が美味しいと思いました。
③大海老のシンガポール風 チリソース おこげ付
海老がとても大きくて、味付けは甘めでちょうどいいこってり具合で、とっても美味しかったです。おこげも食感が良く美味しかったですが、あんかけとかに付いてきたらもっと嬉しいです。
④ＬＩＡＮＨＵＡ特製 釜焼き2種 ピクルス添え
左のお肉はピリ辛味でお肉はちょっと固め、右は甘めの味付けでお肉が柔らかくて、特製というだけある美味しさです。
ピクルスがめちゃくちゃ美味しくて、グレープフルーツとミニトマトでお酢のような酸味がなくデザートみたいでした。
もう3倍くらいの量が付いていたら嬉しい。
⑤ザーサイと九条ネギの和え物入り汁そば
ザーサイがたっぷり、麺は細め、汁は五目あんかけの味でした。
なかなかボリュームがあって美味しかったです。
⑥デザート 杏仁豆腐
わりと大き目の器に入っていて、あっさりとした口当たり、大満足です。
⑦珈琲
美味しかったです。
ロワール（東急ホテル 名古屋）
かなり前になりますが。東急ホテルのフレンチレストラン、ロワールにランチタイムに行きました。
記事を書く時間がなかなか取れなかったので遅くなりましたが、せっかく写真を撮ったので..、写真だけでも載せておきます。
前菜、スープ、メイン、デザートのコースです。
デザート以外の3品をメニューから選びます。
夫はいつも両方食べてみたいというので、それぞれ別のものを注文します。
どれも美しく手の込んだお料理で、とても美味しかったです。
パンも美味しかったのを覚えています。
前菜は、次の2種類から選びます。
奥三河鶏のパテ マスカットとエルダーフラワーの香り
スープは、次の2種類から選びます。
ジャガイモの冷製クリームスープ
プロヴァンス風お魚のスープ
メイン
本日の魚介を使った一品
柔らかく煮込んだ国産牛頬肉のプレゼ エストゥファード
デザート
お茶菓子
パン
一升びん 名古屋ラシック店
ラシック名古屋のレストラン街にある焼肉屋さん、一升びんにランチタイムに行きました。
三重県では、かなり有名なお店と聞きました。
ランチは、焼肉以外にも松坂牛の丼もの等もあり、2,000円程度でいただくことができるのて、とてもお得だと思います。
やっぱり、松坂牛は、柔らかくて、美味しいんですよね。
松坂牛のカルビ丼もありましたが、やっぱり松坂牛のステーキ丼かなぁと、ステーキ丼にしました。
こんな感じです。
お味噌汁が少なめなのは、ちょっと飲んだ後に写真を撮り忘れたことに気づいたからです。
実際には、たくさん入っています。
最初に思ったのが、お味噌がめちゃくちゃ美味しい。
そして、お肉も、柔らかくて、霜降りで旨味もあって、めちゃくちゃ美味しかったです。
さっすが、松坂牛ですね。
タレの味は、ステーキ丼だけど、ステーキっぽいおにおベースとかじゃなくて、焼肉屋さんっぽい、醤油ベース？でした。
何度でも行きたい美味しさでした。
コクミンショクドウ （名鉄百貨店 北海道物産展）
7月12日からスタートした、名鉄百貨店の北海道物産展に出店していた、札幌にあるコクミンショクドウのラーメンを食べに行きました。
札幌ラーメンと言えば味噌のイメージですが、口コミを見ると、醤油系のラーメンの種類がたくさんあり、人気もあるようです。
今回の催事には、味噌ラーメンと生醤油ラーメンがあったので、生醤油ラーメンにしました。
夫は、味噌ラーメンにしました。
こちらが生醤油ラーメンです。
生醤油ラーメンの醤油スープは、あっさりとしていて、魚介？じゃないかもしれませんが…出汁が効いていて美味しかったです。
麺は平太麺と呼べばいいのでしょうか？
珍しい形の、平べったいちぢれ麺です。
食感も、ちょっと硬めですごく良い感じでした。
さらに具材もいい感じでした。
かなり太めのメンマは、食感も味もとても良く、
海苔やかまぼこがあるのも嬉しいです。
薄くて大きなチャーシューは、柔らかくて、脂も少なく、あっさりとしているけど、旨みを感じるものでした。
醤油ベースのスープに合うお麩までトッピングされていて、大満足でした。
最後に、味噌ラーメンも一口いただきました。
味噌ラーメンは、平べったくない、普通のちぢれ麺で、スープはちょっとピリッとした辛味があり、ひき肉がたくさん入っていました。
どちらも、とっても美味しいラーメンでしたが、どちらかといえば、生醤油ラーメンかな。
美味しかったから、また名古屋に来て欲しいです。
重慶飯店（名古屋松坂屋 本館10階）
名古屋松坂屋の本館10階にある重慶飯店に、ランチタイムに行きました。
全体的に夏を感じさせるメニューで、とても美味しかったです。
まずは、前菜の盛り合わせ。
右は、塩だれの棒棒鶏で、鶏肉は、柔らかく蒸してあり、塩だれが本当に美味しかったです。あまりにも美味しいから、これだけで大きな一皿でほしいくらいでした。
真ん中は、鱧に梅肉ソースがかかったものでした。
この梅肉ソースは、めちゃくちゃ酸っぱい梅でした。
最近、こんなに酸っぱい梅は食べたことないなあと思いました。
左は、くらげ？かな。コリコリとした食感に特徴がありました。
次に、とうもろこし入りの海鮮炒め です。
大粒のとうもろこしが、たくさん入っていて、見た目にも鮮やかなお料理です。
イカ、ホタテの海鮮もたっぷりで、食べ応えがあります。とうもろこしも甘くて美味しかったです。
とうもろこしが好きなので、中華料理の炒め物にも入れていいんだ、という新しい発見もできて良かったと思います。
次は、広東式牛肉団子の蒸し物です。
せいろに入ってでてきました。
まず、牛肉の肉団子が珍しいですよね。
肉団子の下の方に、しゅうまいの皮みたいなのも付いていましたが、何か分からない変わった食材でした。
旨みがある肉汁がジュワッと出てきて、味付けは薄めでした。パクチーが味のアクセントになっていました。
夏に合うさっぱりメニューだと思います。
そして、エビの四川唐辛子炒めです。
こちらは、唐辛子がそのま入っているので、少し辛めです。
エビは大きめで、他のお野菜も大きめカットで食感はシャキシャキ、タレが良く絡んでいて、家庭ではなかなか再現出来なさそうな、プロの炒め物という感じでした。
こちらは、濃いめの味付けで、とても美味しかったです。
次は、ご飯とスープです。
ご飯はを蟹肉入りチャーハンに変更して、チャーハンです。
こちらは、薄めの味付けで、わりと家庭的な優しいチャーハンでした。
ふかひれスープも薄味で美味しかったです。
最後のデザートは、杏仁豆腐です。
ちょっとかためで、ぷるぷるの食感のものとは異なり、重めで濃厚な杏仁豆腐です。
とても美味しかったです。
メニューは、定期的に変わるみたいですが、今の時期は全部大満足のお料理で構成されているので、おすすめです。
最後にメニュー
ホテル・アンドルームス 名古屋栄
名古屋市中区の久屋大通公園の近くにある「ホテル・アンドルームス名古屋栄」の1階にあるカフェにランチタイムに行きました。
恐らくどの時間帯に行っても、メニューはそれほど大きく変わらないと思います。
今回は、新メニューを試してみたくて、「根セロリとアボカドのサラダサンド」にしました。
パンは、バケットとホットプレスサンドの２種類から選べます。
一度バケットにしたことがありますが、私にはイマイチ合わなくて、（パンが大きくて硬いと食べにくいので）いつもホットプレスサンド一択です。
メニューには、名前を忘れてしましましたが、おしゃれな名称の「？？ソース」を使用した...とポップに書いてありました。
こんな感じです。
根セロリの食感はシャキシャキ？というのか、わりと硬めです。
アボカドもそんなにたくさん入っているわけではないので、それほどアボカド感はありませんでした。
レタス系の葉物野菜も入っていません。
おしゃれな名称の「？？ソース」は、とびぬけて美味しいとは感じることもなく、なんだかマヨネーズから自己主張を抜いたようなお味でした。
個人的には、ちょっと微妙な...
もちろん不味いわけではありませんが、名前からの想像する美味しさを超えてはいないという感じでした。
名前とポップの記載がおしゃれすぎて、勝手に想像を膨らませてしまっただけですが...
もっと、レタスとかトマトとか、よくあるサラダっぽさがあった方がいいかな？と感じました。
