名鉄百貨店の北海道物産展に、ミシュラン掲載のラーメン店「波飛沫」が出店していたので、行ってきました。
口コミなどを見ると、塩ラーメンが有名なお店のようです。
迷いましたが、私は味噌ラーメンが好きなので味噌ラーメンに。
名鉄限定のトッピングましましメニューを注文しました。
多きめのバターとコーンに味噌のスープがよく合います。
チャーシューもたくさんのっています。チャーシューは、モモとバラかな？脂身の少ない部位と多い部位の2種類が入っています。
味噌ののスープは、どちらかといえばあっさりめの薄めのスープでごくごく飲めます。
麺は、細めの麺でした。太めの麺が好きなので、この点だけはちょっと残念です。
ボリューム満点ですが、あっさりめの味付けでくどくないので、ペロッと食べられます。
また、催事に来てくれたら行きたいです。
