名鉄百貨店の秋の北海道物産展に出店していた、札幌のラーメン店「けやき」に行きました。
こちらのお店は、ラーメン好きには有名なお店のようです。
味噌バターラーメンにしました。
上には、キャベツ等の野菜と挽肉をいためたものがのっていて、コーンとバター、ネギが添えられています。
残念ながらチャーシューはありません。
でも、野菜がたくさんなので、ボリューム満点です。
スープは、辛めの味噌スープです。
バターを溶かすと、風味が良くなって、まろやかになります。
とっても熱々で、寒いときにはいいのでしょうが、あいにく猫舌なので、もう少しぬるめの方が食べやすいかなと思いました。
麺は太麺のちぢれ麺で、コシがあって食感も良かったです。
有名店だけあって、美味しかったです。
